À Propos

La cuisine indienne reflète une histoire de 8000 ans de différents groupes et cultures interagissant avec le sous-continent, menant à la diversité des saveurs et des cuisines régionales que l’on trouve dans l’Inde moderne.
Il y a de 20 à 30 épices de base qui sont utilisées dans de nombreux plats – cumin, coriandre, curcuma et gingembre, pour n’en nommer que quelques-uns – et il existe un nombre infini de façons de les utiliser. “Chaque épice a une raison d’être là. Ils ont des avantages pour la santé, et ils rendent la nourriture plus excitante et savoureuse..